Polenta no micro-ondas

Farei!

Sorvete de micro-ondas

Ainda não fiz, mas sei que este sorvete fica muuuito bom,

Torta de frango cremosa light

Lasanha de berinjela - sem fritura!

De quebra, vem uma receita de fondue de laranja.

Creme branco no micro-ondas

Achei!!!

A receita do creme está explicada depois do terceiro minuto do vídeo ou pouco mais.

Ingredientes para o creme:
- 2 colheres de nata
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 colheres de farinha de trigo
- Tempero e sal a gosto
- Meio litro de leite

Farei! ;)

Update: Fiz! Substituí a nata pelo creme de leite em lata, gelado, sem soro, firme e ficou maravilhoso! Nunca fiz um creme branco tão fácil, saboroso e sem sujeira como esse. Nos minutos finais, em vez de dois, precisei acrescentar mais dois, um de cada vez. Ficou perfeito. Aprovadíssimo!

Update2: Fiz pela segunda vez e não deu muito certo, embora o gosto tenha ficado bom. Não sei o que houve, mas nos tais dois minutos finais, derramou um monte. Ai, que ódio da Cátia! :p
O que fiz de diferente dessa vez: não coloquei cebola, apenas alho; usei creme de leite de outra marca e em temperatura ambiente -- o outro estava gelado e o leite também em temperatura ambiente. Grrrr...

Update3: Fiz novamente. Ai, que ódio da Cátia!!! Derramou tudo de novo. Chega! Nunca mais!!!

Comida de Cinema #29 - Torta de Chocolate da Minny de "Histórias Cruzadas"

Fiz a massa diferente e o recheio idêntico. Ficou uma delícia!

Como organizar gavetas e dobrar roupas - Linda Koopersmith

Linda Koopersmith é uma organizer de Beverly Hills, que tem técnicas bem interessantes de como dobrar os mais variados tipos de roupas e como guardá-las de forma organizada. Ela também usa uns apetrechos interessantes, porém, desnecessários. Dá para fazer as dobras como ela sem dispor desses facilitadores. Fiz e adorei. Cabe muito mais do que antes e acaba com a bagunça!

Tem uma outra organizer, Alejandra, que tem dicas interessantes também. Ela fala muito, portanto, adiante o vídeo ou tire o som. ;)

Como dobrar um pullover.

Update: As gavetas ficam muito organizadas e com muito mais espaço. Adorei!!!

Como tirar manchas - Dr. Tira Manchas

Aqui tem um vídeo da Record com o dr. Tira Manchas (não consegui colocá-lo direto aqui) ensinando como tirar vários tipos de manchas das roupas.

Como eliminar mancha de barro: aqui.
Quem não tem um marido engraçadinho que adora andar de moto no barro? Ou jogar futebol e voltar para casa com o uniforme do jogo em petição de miséria? Ou suja a roupa percorrendo as fazendas, ho-ho-ho! Pois é, mancha de barro é o ó. Não fiz a receita como manda o figurino por falta de um determinado ingrediente (ainda), e estou aborrecida com o que já tentei fazer e não consegui tirar. Vontade de jogar a camiseta fora! Espero que a dica do dr. funcione.
E aqui o dr. Tira Manchas ensina como tirar manchas de suor e/ou desodorante -- aquelas horrendas manchas amareladas --, entre outras, como as de frutas, mostarda e vinho tinto!

Acho um saco não conseguir trazer o vídeo pra cá, porém... Outra coisa: como esses apresentadores da Record são chatos, pelamoooor! Falam, falam, falam...Vão direto ao assunto, pô. Afe!!! ;) #r7fail

Rocambole de carne com massa folhada

Encontrei a receita pela internet. Fiz com alterações no recheio e ficou muito boa!

Gostei da dica de como fritar a carne moída e ir acrescentando os temperos por cima e dos truques de como usar a massa folhada.
Fiz uma receita anterior com a massa da Arosa e, esta última, com Massa Leve. As duas ficaram muito boas e foram preparadas de forma completamente diferente. Aprovadas!

Filé à parmegiana

Outra dica bem fácil e saborosa. Basta comprar o bife já empanado no açougue ali da esquina e colocar no forno por meia hora (15 minutos de cada lado), abrir uma lata de tomates pelados ou outro da sua preferência, fatias de muçarela e queijo parmesão ralado.
Num refratário. coloque a primeira camada de molho (para os bifes não grudarem); a segunda camada de bifes (corte-os, se necessário); a terceira de muçarela. a quarta de molho; mais uma camada de bife; mais uma camada de muçarela, outra de molho e a última de queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 15 minutos ou pouco mais.

Air Curler

Hahaha. Achei muito engraçado.

Couve manteiga refogada

É o básico dos básicos, mas eu não sabia fazer.



A couve deve ser refogada de 15 a 20 segundos. Muito rápido e fácil.

O Segredo do Sucesso

Este filme com o simpático Jack Canfield, um dos participantes de "O Segredo", a meu ver, é muito superior ao anterior, por ser mais rápido e também por abordar algo que vai além do fato de descobrir e perdoar suas fraquezas, mas desafiá-las e, assim, tornar-se a pessoa que gostaria de ser, através de seu esforço pessoal. Este vídeo ensina que há coisas que ninguém pode fazer por você a não ser você mesmo.

"O que você pensa de mim não é da minha conta."

O Efeito Sombra

Encontre o Poder Escondido na Sua Verdade, com Deepak Chopra, em O Efeito Sombra. O filme conta com a participação dos autores do best seller homônimo.
"A sombra é tudo aquilo que não queremos ser, mas somos."
Ainda não assisti, mas trouxe pra cá. Assim que tiver oportunidade, aperto o play e dou palpite.

Update: Assisti, do começo ao fim, porque sou curiosa, mas não é um filme que eu recomendaria. Não que eu o tenha achado ruim, mas também não o achei bom. Achei-o sem novidades ou minha sombra achou, não sei. ;)

O que você faz pra ser feliz?

Cookie

Acabei de fazer um cookie delicioso. Acho que exagerei um pouco na quantidade de essência de amêndoas (uma vez que acabou a de baunilha), mas ficou bem gostoso mesmo. Também achei que ficou muito grande. Na próxima vez, farei menor, embora com receio de comprometer a maciez do biscoito. Experimentos. Contrariando a receita, em vez de fazer na batedeira, fiz no multiprocessador e achei ótimo. Também coloquei apenas duas colheres de sopa de margarina e não um tablete todo.

RECEITA:
Ingredientes secos:

3/4 de açúcar mascavo
3/4 de açúcar comum (caso deseje, vc pode colocar só açúcar mascavo)
2 e 1/4 de xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pit de sal
1 xic e 1/2 de chocolate em cubos (2 barras grandes)
Opcional: 1 xic de chocolate em pó para o biscoito ficar mais escuro.

Ingredientes Úmidos:

1 tablete de manteiga derretido [Coloquei 2 colheres de sopa)
2 ovos ligeiramente batidos
1 colher de café de baunilha ou outro aromatizante [Coloquei uma colher de sopa e achei um exagero; baseada nisso, acho que uma colher de café está ótimo.]

Bater na batedeira [Bati no multiprocessador] os ingredientes úmidos e secos. No final, misturar o chocolate picado à massa e colocar na assadeira às colheradas.

Forno: preaquecido
Temperatura: 200 graus
Tempo: 20 min

Tirei a receita deste vídeo.

Torta com base de biscoito salgado

Eu estava com vontade de fazer esta torta já há algum tempo. Aí, nas minhas andanças, encontrei estas duas fazendo, e com tanta facilidade, que acabei me arriscando. Realmente é rápida, fácil e fica, para o meu gosto, muito melhor do que com aquelas massas de liquidificador. Aprovada!

Mantras

Sou chegada num mantra. Meu preferido é o ho'oponopono. Fico dias inteiros mantrando "Sinto muito. Te amo". Outros dias, fico apenas dizendo "Obrigada. Te amo". Acho que essa prática distrai o meu pensamento, não me deixando pensar em coisas desagradáveis ou tristes. Hoje, em minhas buscas rotineiras, acabei encontrando este mantra hindu, que é um removedor de obstáculos de toda ordem. Exatamente o que estou precisando. Ô fases! No plural mesmo. A pronúncia dele é bem fácil, pois, diferente de outros, é quase como se lê. Abaixo posto o texto, tal qual o encontrei e, mais abaixo, um vídeo que achei em outro lugar. O bacana deste mantra é que dizem ser de efeito bem rápido, de 30 a 40 dias de prática surgem resultados surpreendentes. Oxalá!

Om Gam Ganapataye Namaha

Este mantra é um dos mais conhecidos no hinduismo e fácil de pronunciar. É uma invocação a Ganapati (outro nome de Ganesha) e serve para remover os obstáculos, tanto materiais como espirituais. Este mantra atua muito rápido, vale a pena experimentar. Aqui vai um texto copiado de um livro para você ver um exemplo deste mantra em ação:

O experimento

Ao longo dos anos, aprendi muitos mantras para resolver os problemas que a vida criou para mim. Para que você tenha uma idéia de como isso pode funcionar, vou contar como a prática de um mantra me ajudou num período particularmente difícil.
Em 1980, ocorreram muitas mudanças na minha vida. Durante oito anos, eu havia sido ministro-residente de um centro espiritual filiado a uma organização espiritual da Índia, mas sediada em Washington, D.C.
Eu gostava de ser útil e minhas responsabilidades em geral eram agradáveis. Entretanto, a forma como o líder indiano estava conduzindo a organização passou a me incomodar cada vez mais, por apresentar um comportamento inadequado em questões referentes a sexo, dinheiro e poder. Eu vacilava entre permanecer ou abandonar a organização e essa preocupação me deixava nervoso.
Um dia, numa de minhas habituais sessões de duas horas de meditação, eu vi um relógio que marcava um quarto para as doze horas. Aquela visão mostrava-me que às doze horas, a relação pela qual eu vinha esperando desde muito tempo atrás chegaria. Resolvi esperar um pouco mais antes de tomar a decisão de deixar o centro. Na realidade, aqueles quinze minutos acabaram sendo mais de seis meses. Depois de seis meses, uma mulher chamada Margalo chegou à organização. Em duas semanas, deixei o centro para ir morar com ela. Um ano depois, já casados, decidimos juntos abandonar totalmente a organização.

Quando me envolvi com a organização, eu trabalhava como produtor de televisão. Logo depois de entrar para ela, passei a lecionar radiofusão, por tempo integral, na George Washington University. Em 1980, entretanto, vencido o prazo do meu contrato temporário e, recém-casado, eu refletia sobre minhas opções profissionais. Margalo sugeriu que deixássemos Washington, D.C., e fôssemos morar em sua antiga casa no sul da Califórnia. Eu não vi nenhum motivo para recusar. Uma vez lá, eu sabia que teria de iniciar uma nova carreira. Mas, apesar de todos os meus esforços para encontrar um trabalho em Los Angeles, a capital da mídia do mundo ocidental, as portas da televisão mantiveram-se fechadas e eu fui obrigado a aceitar trabalhos esporádicos. Eu lutava para encontrar algum tipo de equilíbrio entre minha procura desestimulante de uma nova profissão e minha nova vida feliz com minha mulher.

Durante meus anos de sacerdócio, eu havia usado mantrans quase exclusivamente durante as sessões de meditação para aumentar a concentração e estimular a introvisão espiritual. Para qualquer problema secular, eu recorria às orações que havia aprendido em minha formação judaico-cristã nas igrejas Presbiteriana e Metodista. A prática de mantras não requer o abandono da organização religiosa a quel pertencemos, nem das nossas raízes ou de outras práticas espirituais. Embora continue me considerando cristão, eu já estudei muitas tradições religiosas e, com o passar dos anos, fui acrescentando novas práticas religiosas de origens hinduísta e budista a meus hábitos diários, para compor uma espiritualidade pessoal voltada para a compaixão e o serviço. O mantra é uma prática espiritual complementar incrivelmente eficaz, que pode enriquecer a sua vida.

No meu caso, os resultados obtidos por meio de orações eram esporádicos, mas eu os havia aceito. Naquele período profissionalmente difícil de minha vida, entretanto, decidi aplicar um mantra à minha situação para ver se me ajudava. Escolhi um mantra que me pareceu apropriado para as minhas dificuldades no plano material e decidi dedicar-me a ele por quarenta dias. Escolhi uma prática de quarenta dias porque quarenta é um número recorrente na literatura religiosa. Jesus andou no deserto por quarenta dias. Noé flutuou sobre as águas por quarenta dias. Moisés errou pelo deserto por quarenta anos. Com Buda foi um pouco diferente, pois permaneceu sentado sob a Árvore Bodhi por 43 dias até alcançar a iluminação. No hinduísmo védico, quarenta dias é o período estipulado para a prática concentrada de um mantra. No catolicismo romano, a novena, uma disciplina diária de oração utilizada pelos fiéis em busca de solução para seus problemas, é, às vezes, praticada durante cinco, quarenta e 54 dias, embora tradicionalmente seja uma prática de nove dias.

Eu achei que precisava de uma quantidade considerável de tempo para que a prática do meu mantra atuasse sobre quaisquer que fossem as forças que estavam me impedindo de encontrar trabalho. A intenção que criei na minha mente era de encontrar um emprego estável no qual eu pudesse dar uma contribuição aos outros e me rendesse um salário para viver. Como muitos mantras para a solução de problemas são genéricos por natureza, o mantra que escolhi foi para a remoção de obstáculos:

Om Gam Ganapataye Namaha

“Om e saudações àquele que remove obstáculos do qual Gam é o som seminal.”

Entre as seitas védicas e hinduístas, este mantra é universalmente reconhecido como extremamente eficaz para a remoção de todos os tipos de obstáculo. Como eu não sabia o que estava me impedindo de encontrar um emprego fixo e remunerado, meu objetivo era remover qualquer obstáculo, interno ou externo, espiritual ou físico, que estivesse no meu caminho.

Nos quarenta dias seguintes, repeti o mantra o máximo de vezes possível, algumas vezes em silêncio, outras em voz alta. Enquanto realizava tarefas domésticas, eu repetia o mantra. Dirigindo, eu ia entoando o mantra no carro. Enquanto comia ou preparava a comida, eu o repetia. Enquanto adormecia, continuava repetindo o mantra pelo máximo de tempo possível. Ao despertar, começava imediatamente a recitá-lo. Se estava com outras pessoas, recitava-o em silêncio. Se estava sozinho, entoava-o em voz moderadamente alta. Tornei-me uma máquina de entoar o mantra Om Gam Ganapataye Namaha.

Eu gostava da sensação que o mantra me proporcionava. Seu ritmo instalou-se rapidamente em minha consciência e, depois de duas semanas, constatei que o mantra se iniciava sozinho quando eu estava ocupado com alguma outra coisa. Quando acordava no meio da noite, podia ouvi-lo ressoando fracamente em algum compartimento nas profundezas da minha mente. Ele se integrara ao meu corpo e à minha mente como um alimento espiritual.

Depois de três semanas trabalhando com o mantra, fui convidado para realizar uma cerimônia védica para um grupo em Santa Ana. A cerimônia durou cerca de uma hora e, quando acabou, circulei entre os convidados para conversar e comer petiscos. Com um pequeno grupo, a conversa acabou indo parar na pergunta “E o que você faz para viver?” Expliquei, um pouco constrangido, que tinha vindo recentemente para a Costa Oeste e que ainda não havia me fixado em nada.

O bate-papo continuou e depois de um tempo uma mulher do grupo disse que sua empresa estava procurando alguém para trabalhar num projeto de marketing pelos próximos três meses. Perguntei o que a empresa fazia e ela respondeu que um serviço de assistência médica que se ocupava de medicina familiar, medicina ocupacional e atendimento de emergência. Eu não tinha nada a ver com a área de saúde e disse isso a ela.

Sem se importar com isso, a mulher insistiu para que eu lhe telefonasse para marcar uma hora na semana seguinte. Concordei, mais por educação e com a consciência de que devia explorar as possibilidades – mas sem nenhuma esperança real de que aquilo resultaria num emprego para mim.

Quando cheguei à empresa, fui recebido pelo chefe da mulher que eu havia conhecido, Rick, que me entrevistou por cerca de dez minutos. Eu achei que estava descartado, uma vez que mostrara não entender nada daquele ramo, mas para grande surpresa minha, ele finalizou sua breve entrevista com: “Eu acho que você vai se dar bem. Mas preciso que os médicos aprovem. Por favor, espere aqui.”

Os médicos me aprovaram e, dentro de alguns minutos, eu já havia preenchido alguns formulários e me tornado um representante de marketing da clínica deles, para realizar trabalho de campo com base num contrato provisório de três meses. O salário era modesto, mas era melhor do que trabalhar esporadicamente ou aguardar o telefone tocar, de maneira que fiquei agradecido. Durante todo o tempo, eu continuei recitando o mantra em silêncio.

Depois de vários dias dando telefonemas de negócios, eu aprendi o suficiente para perceber que o material de marketing de que dispunha para sustentar meus telefonemas era péssimo. Eu não conseguia tirar isso da cabeça e comecei a me sentir cada vez mais estúpido toda vez que fazia uma chamada. Finalmente, percebi que eu tinha de fazer algo.

Nessa altura, eu estava no trigésimo dia de prática do meu mantra. Nessa noite, refiz todo o material, resumindo-o em três desenhos e usando as cores do prédio e o familiar caduceu, símbolo da medicina. Quando cheguei ao escritório na manhã seguinte, procurei o médico a quem relatei e expus rapidamente o que tinha em mente. Ele parou de repente, fitou-me e disse para encontrá-lo na sala de reunião dentro de uma hora. Quando entrei na sala de reunião, lá estava Rick, junto com a mulher que havia sugerido que me candidatasse ao emprego, o médico que havia me entrevistado e dois outros médicos que eram sócios da empresa. Inseguro, percebi que teria de fazer uma apresentação. O médico que havia convocado a reunião disse, “Mostre-nos o que você fez”.

Depois de dez minutos de apresentação improvisada, os médicos me pediram para deixar a sala por alguns minutos. Nervoso, aquiesci. Quando fui chamado de volta, meu chefe disse, “Parabéns, você é nosso novo diretor de marketing. Mande imprimir alguns cartões e também esse material que você desenhou o mais rapidamente possível”. Eu estava em estado de choque, mas continuava interiormente repetindo o mantra Om Gam Ganapataye Namaha.

Concluí meus quarenta dias de prática do mantra sem nenhum outro incidente. Dentro de trinta dias, eu estava envolvido num projeto de marketing com a participação de um hospital local. A enfermeira que era diretora de marketing do hospital era amistosa e tecnicamente muito competente. Trabalhamos bem juntos. Quando estava quase no final do projeto, ela me perguntou se eu não me importaria em dizer quanto eles me pagavam. Não me importei e disse a verdade. Ela franziu o cenho e disse, “Eles estão lhe pagando uma bagatela”.

Quando o projeto em conjunto foi concluído, meu chefe nos parabenizou a ambos pelo ótimo trabalho. Depois de apertar a mão dele, a enfermeira apontou na minha direção e disse, “Você sabe que esse cara é muitíssimo mal pago. É melhor você tomar alguma providência antes que alguém lhe faça uma proposta e ele vá embora”. Fiquei espantado, mas meu chefe respondeu como o bom profissional que era. Deu uma risadinha e disse: “Não se preocupe, cuidaremos bem dele”. Em trinta dias, tive um aumento de 40%.

Isso foi no início de 1983. Trabalhei nessa empresa durante quase sete anos. Tive inúmeros aumentos e sentia que meu trabalho era valorizado. Finalmente, eu saí quando meu supervisor decidiu abrir seu próprio negócio e fez-me uma proposta para ir com ele.

Eu atribuí o meu êxito na procura de emprego ao mantra que pratiquei. Sua eficácia causou uma profunda impressão em mim e comecei a dar um novo valor ao poder das fórmulas espirituais para a solução de problemas cotidianos. Comecei a recomendar o uso de mantras a outras pessoas com problemas e funcionou surpreendentemente bem.

Indiquei esse mesmo mantra a um amigo meu de Washington, que havia acabado de deixar sua carreira no exército. Ele havia estudado gemologia e estava a fim de encontrar um trabalho nessa área. Entretanto, depois de meses de procura em muitas cidades, ele não conseguira encontrar o emprego que queria. Recomendei a ele que começasse a repetir o mantra Om Gam Ganapataye Namaha o máximo de vezes possível durante dez dias. No décimo primeiro dia, realizei uma cerimônia de limpeza energética para ele. Dentro de três dias, ele recebeu várias propostas de emprego e começou bem sua nova carreira.

Thomas Ashley Farrand em “Mantras que Curam”

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